Viticultura
Um inverno úmido seguido de uma primavera suave, trouxe uma floração prematura. Maio e junho não trouxeram muitos riscos de doenças, por isso a produção e qualidade das uvas não mudaram. A colheita começou cedo, na primeira semana de setembro, porque o verão era quente e seco. As uvas foram colhidas manualmente e trazidas em caixas para a adega. A fermentação alcoólica das uvas, sem os engaços, decorreu em cubas de inox, com temperatura controlada e suaves macerações manuais. Após a fermentação malolática, o vinho estagiou 9 meses em barrica de carvalho francês de 500 litros.
Enóloga:
Teresa Batista