Claudia’s Reserva Branco

O Claudia Reserva é produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas das nossas melhores Quintas. Não seguimos uma receita fixa: a composição varia de ano para ano, pois trabalhamos com o que a natureza nos dá.

NOTAS DE PROVA

COR

Verde pálido

AROMA

Aromas elegantes e complexos. Ligeiramente defumado com notas de frutas cítricas.

PALATO

Na boca apresenta uma boa estrutura e complexidade, com boa frescura e notas minerais, retrogosto redondo.

IMPRENSA & PRÉMIOS

Claudia’s Reserve White 2015

89/100

Mark Squires

Reasonably solid in the mid-palate, the most important issue here is its fine combo of depth, finesse and freshness. It handles its oak beautifully. Smooth and rounded, it should drink well, good on its own, but better with food. It finishes with just a bit of steel. The concentration is subtle – it doesn’t seem big and fat – but it is real enough. This Douro Branco is understated, but touches all the bases. This was not quite bottled when seen, but it is the final blend. June 2016.

FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Viosinho (30%), Rabiagto (20%), Gouveio (20%), Fernão Pires (15%), Arinto (15%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 13,0% Acidez Total - 5,77 (g/l) pH - 3,20

DETALHES DA VINIFICAÇÃO

O inverno chuvoso de 2014/15 foi seguido por uma primavera suave com floração precoce. Maio e junho não apresentaram risco de doença e as produtividades não foram afetadas. O verão foi quente e seco, levando a uma colheita antecipada, que ocorreu durante a primeira semana de setembro. As uvas colhidas à mão foram trazidas para a adega e classificadas. No dia seguinte o líquido foi decantado e fermentado a baixa temperatura. Foi engarrafado em março de 2016 sem fermentação maloláctica após envelhecimento de 6 meses em barrica nova de carvalho francês. A longa batonnage ajudou a enriquecer seu corpo e complexidade.

Enóloga:
Teresa Batista