loader image

Colheita

Este Colheita da excepcional vindima de 2007 foi elaborado com uvas provenientes da nossa propriedade principal, a Quinta Vale D’Agodinho. Vai ficar impressionado com o quão fresco e floral é.

NOTAS DE PROVA

COR

Vermelho tijolo

AROMA

Muito complexo com notas florais, frutos secos, frutos secos frescos, avelãs, figos cristalizados, cerejas secas.

PALATO

Este Colheita exibe perfeitamente o estilo de Quevedo. Expressa um perfil muito jovem de frutas vermelhas secas, passas com um toque de moca e canela. É doce e redondo, com um longo final de boca que mostra notas de baunilha e resquícios de uma mordida tânica.

IMPRENSA & PRÉMIOS

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Touriga Franca (35%), Tinta Roriz (20%), Touriga Nacional (15%), Tinta Barroca (10%), Tinto Cão (8%), Others (12%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 19,18% Acidez Total - 3,9 (g/l) pH - 3,66 Açúcar Residual - 112 (g/l) Contém sulfitos

DETALHES DA VINIFICAÇÃO

Viticultura:
Uvas cultivadas à mão, sustentáveis e secas de vinhas próprias e provenientes de vizinhos.

Fermentação:
Uvas totalmente desengaçadas e fermentadas com leveduras nativas.

Envelhecimento:
Permaneceu por dois anos nos tanques de aço inoxidável. Depois, este Porto foi transferido para barricas e barricas de castanha temperada para envelhecer durante 14 anos, onde lentamente desenvolveu mais complexidade através da micro-oxidação. Filtrado.

Enóloga:
Cláudia Quevedo

FOOD PAIRING

Queijos, tiramisù, sobremesas com canela

OUTROS PRODUTOS

Are you above 18 years old?
To grant that our wines are enjoyed responsibly, we need to confirm you are above the legal drinking age in your country.
0
    O carrinho está vazioBack to Shop