DETALHES DE ELABORAÇÃO
Viticultura:
Um dos anos mais quentes e secos da Europa no século 20, com ondas de calor e secas recordes, mas ainda assim, conseguimos obter alguns vinhos de alta qualidade, apesar das condições difíceis.
Fermentação:
Elaborado com cuidado, este vinho foi fermentado em cubas de granito, o que ajudou a preservar as suas qualidades naturais.
Envelhecimento:
Após a fermentação, o vinho estagiou em barricas de castanheiro de 550 litros até estar pronto para o engarrafamento em 2023. Este processo conferiu um perfil de sabor único ao vinho, resultando em um sabor bem equilibrado e refinado.
Enóloga:
Claudia Quevedo