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LBV (Late Bottled Vintage)

Este Porto LBV foi produzido de algumas das melhores uvas da nossa vinha principal. Envelhecido durante 4 anos em velhos balseiros, ganhou a elegância, a suavidade e a complexidade necessárias para ser apreciado já, mas com grande potencial de envelhecimento em garrafa.

2016

NOTAS DE PROVA

COR

Não disponível

AROMA

Os aromas são bastante complexos. Notas florais de violeta, mirtilo, groselha preta e a assinatura da nossa vinha Vale D'Agodinho: ervas aromáticas (como manjericão) dão-lhe um agradável toque selvagem.

PALATO

O paladar é cheio e suave, cheio de sabores de frutas perfeitamente maduras. Não se deixe enganar pelo equilíbrio, é rico em taninos e a sua concentração pode manter-se para que este vinho do Porto durma por mais 2 décadas. Permanece em sabores de frutas pretas maduras, toques amargos de chocolate amargo, ameixas maduras e especiarias.

IMPRENSA & PRÉMIOS

LBV 2016

91/100
Mark Squires

The 2016 Late Bottled Vintage Port (LBV) is a traditionally styled (lightly filtered but not cold stabilized) blend of Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (15%) and small bits of others filling out the blend. It was bottled in April 2021 with a long cork and 96 grams of residual sugar. Sourced from 1983 vines, this spent two years in stainless steel before being transferred into oak for another two years. The difference between this and the LBV Porto Bio, also reviewed, could not be greater. This is lusher, sweeter (although still fairly dry), more developed and more expressive than the somewhat compact LBV Porto Bio. It certainly, however, lacks that wine’s purity of fruit. That Porto Bio often seems like the essence of the fruit. With the time in barrel, this regular LBV is also softer and easier to drink. I liked them both about the same, but if you are picking one for tonight, this is ready, while the Porto Bio is a bit undeveloped as yet. If for no other reason, that’s the answer, at least today. June 2021.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (20%), Tinta Roriz (15%), Sousão (5%), Tinto Cão (5%), Tinta Barroca (5%), Others (20%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 19,5% Acidez Total - 3,72 (g/l) pH - 3,73 Açúcar Residual - 96 (g/l)

DETALHES DA VINIFICAÇÃO

Viticultura:
Uvas cultivadas à mão, sustentáveis e secas de vinhas próprias.

Fermentação:
Uvas totalmente desengaçadas, seguida de fermentação lenta com controlo de temperatura até 27 ºC.

Envelhecimento:
Envelhecido durante 4 anos em balseiros condimentados. Filtração suave e engarrafamento em 2019.

Enóloga:
Cláudia Quevedo

FOOD PAIRING

Chocolate, queijo azul

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