Oscar Tinto
Um caso sério de vinho fácil de beber. Oscar é vinho para abrir na quarta-feira à noite. É vinho para um piquenique improvisado com amigos ou para o almoço de domingo com a família.
NOTAS DE PROVA
COR
Cor cereja-rubi viva
AROMA
No nariz, frutas vermelhas maduras, combinadas com madeira macia e chocolate.
PALATO
Elegante e equilibrado, com um sabor rico a fruta e taninos bem integrados.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
CASTAS
Touriga Nacional (60%), Tinta Roriz (40%)
ESPECIFICAÇÕES
Álcool - 13,00% Acidez Total - 4,90 (g/l) pH - 3,50 Açúcar Residual - 0,4 (g/l)
DETALHES DA VINIFICAÇÃO
Fermentação:
Uvas totalmente desengaçadas, seguida de fermentação lenta com controlo de temperatura até 25º C. Filtração suave. Engarrafado em abril de 2015.
Enóloga:
Claudia Quevedo
FOOD PAIRING
Churrasco, ensopados
