DETALHES DE ELABORAÇÃO
Viticultura:
O inverno de 2002/2003 foi extremamente úmido, com chuvas muito acima da média da estação. Como todos nos recordamos, 2003 foi marcado por uma onda de calor muito quente, nada invulgar para o Douro. Com chuvas espaçadas, mas bem cronometradas, a colheita deu frutos pequenos, altamente concentrados e cheios de sabores, dando complexidade e valor de idade a este LBV.
Fermentação:
Uvas totalmente desengaçadas seguidas de fermentação lenta com controle de temperatura até 27 ºC graus.
Envelhecimento:
Este Porto LBV estagiou durante 4 anos em balseiros temperados onde ganhou elegância, suavidade e complexidade. Filtração suave. Engarrafado em Julho de 2008.
Enóloga:
Cláudia Quevedo