Viticultura
Viticultura:
Uvas colhidas à mão e cultivadas de forma sustentável de vinhas próprias e de origem.
Fermentação:
Uvas totalmente desengaçadas, seguida de fermentação lenta sobre as leveduras nativas.
Envelhecimento:
Envelhecido em tanques de aço inoxidável sem contato com oxigênio. Este Porto foi misturado com Portos de outras colheitas para engarrafamento, perfazendo um tempo médio de envelhecimento de 3 anos. Filtração suave no engarrafamento.
Enóloga:
Cláudia Quevedo