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Os vinhos do Porto Vintage ostentam uma concentração e intensidade notáveis na sua juventude. Eles também possuem um potencial de envelhecimento excepcional, tornando-os a escolha perfeita para guarda de longo prazo. Quer pretenda comemorar um ano significativo ou simplesmente desfrutar de uma ocasião especial, o Porto Vintage é o companheiro ideal. Com o tempo, estes vinhos desenvolvem sedimentos na garrafa, por isso não deixe de decantá-los antes de servir para saborear plenamente os seus sabores e aromas.
Rubi profundo e saturado
Expressivo e fresco, este Vintage revela um bouquet amplo e complexo, com uma envolvente combinação de notas intensas de groselha preta, chocolate negro, esteva e cerejas pretas. À medida que o vinho evolui, surgem também delicadas notas florais frescas, acrescentando uma nova camada de complexidade ao aroma.
No estilo mais seco típico da Quevedo, apresenta fruta preta no paladar, com taninos suaves mas firmes, seguidos por uma textura redonda e frutada, repleta de ameixas pretas maduras e violetas. O final é longo e intenso, repleto de especiarias e frutos vermelhos.
Touriga Franca (45%), Touriga Nacional (35%), Tinta Roriz (10%), Sousão (10%)
Álcool – 19,5% Acidez Total – 4,5 (g/l) pH – 3,64 Açúcar Residual – 76 (g/l) Contém Sulfitos
Viticultura:
o inverno de 2022 foi quente e seco, seguido de uma primavera e de um verão invulgarmente secos e quentes. Registaram-se algumas ondas de calor que colocaram as vinhas em stress. Estas ondas de calor não são novidade para as vinhas do Douro, podemos recordar que a fantástica época de 2017 registou algumas ondas de calor com temperaturas acima dos 40ºC durante vários dias. A chuva e as temperaturas mais baixas no início de setembro ajudaram a vinha a recuperar e a levar a maturação em óptimas condições até ao fim. A vindima começou no dia 24 de setembro.
Fermentação:
Fermentado em cubas de inox com controlo de temperatura.
Envelhecimento:
Estagiou durante 20 meses em cubas de inox.
Enóloga:
Cláudia Quevedo