Oscar’s Rosé
Um rosé versátil, perfeito para qualquer ocasião. Muito gastronómico, é o companheiro perfeito para as refeições de verão ao ar livre.
2014
NOTAS DE PROVA
COR
Cor de romã clara
AROMA
Uma combinação de notas florais e de frutos vermelhos maduros.
PALATO
O perfil de paladar dirige-se decisivamente para morango e framboesa com um toque de pimenta vermelha no meio do paladar. O resultado é um vinho rosa brilhante com uma combinação tentadora de frutas e frescor, que permite combinações ilimitadas de harmonização com comida!
INFORMAÇÃO TÉCNICA
CASTAS
Touriga Nacional (92%), Sousão (8%)
ESPECIFICAÇÕES
Álcool - 13,00% Acidez Total - 6,50 (g/l) pH - 3,18 Açúcar Residual - 1,6 (g/l)
DETALHES DA VINIFICAÇÃO
O inverno e a primavera úmidos, seguidos de alguma umidade durante a floração, trouxeram o frescor necessário para fazer vinhos elegantes e equilibrados. As uvas colhidas à mão foram trazidas para a adega e classificadas. As bagas esmagadas e prensadas foram então fermentadas em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura até 18ºC. Engarrafado em março de 2015
Enóloga:
Teresa Batista
FOOD PAIRING
Como aperitivo ou com entradas
