Oscar’s Rosé
Menos é mais, e o Rosé 2022 do Oscar é a prova viva disso. Com um processo de maceração mais curto, este vinho apresenta uma cor delicada, tão refrescante quanto bonita. Mas não se deixe enganar pela cor – este vinho 100% Touriga Nacional é cheio de sabor, com notas de fruta brilhante e um final fresco que o deixará a querer mais. Então, se você procura um vinho leve e delicioso, o Oscar’s Rosé 2022 é a escolha perfeita!
2023
NOTAS DE PROVA
COR
Cor salmão claro e limpo
AROMA
Aromas de intensidade média chamam, revelando uma deliciosa mistura de amora, framboesa e sugestões de cereja e arando. Subtiles notas de melão e citrinos adicionam complexidade, enquanto um suave toque herbáceo de menta acrescenta intriga.
PALATO
No palato, revela-se uma frescura vibrante, acompanhada de uma expressão direta e viva. A acidez pronunciada desperta os sentidos, enquanto a plenitude do vinho envolve o palato com sabores de frutos vermelhos e citrinos. O final é límpido e revigorante, deixando uma sensação duradoura de frescura.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
CASTAS
Touriga Nacional (100%)
ESPECIFICAÇÕES
Álcool - 13,00% Acidez Total - 5,6 (g/l) pH - 3,35 Açúcar Residual - 1 (g/l) Contém sulfitos
DETALHES DE ELABORAÇÃO
Viticultura:
O clima em 2023 pode ser definido como um ano quente e húmido. As temperaturas médias mantiveram-se acima da média de longo prazo durante a maior parte dos meses até agosto. Foi um ano generoso em termos de chuva, com dezembro de 2022 e junho claramente acima da média. Esta tendência de chuva acima da média estendeu-se à época da vindima, o que não foi muito bem acolhido por nós.
Fermentação:
As uvas foram prensadas em cachos inteiros e fermentaram com leveduras seleccionadas.
Envelhecimento:
Mantido em cuba de inox até ao engarrafamento com battonage frequente durante 3 meses.
Enólogos:
Ricardo Sampaio e Mariana Rosária
FOOD PAIRING
Salada de frutas, salada de caranguejo, mussarela e tomate
