Few months ago I made a post about the sediment of 2009 still wines. Huge amounts of sediment were accumulating in the bottom of the vats. At that time two members of our community, Andy and Derek, were wondering how the sediment of a 2009 Port Wine vat would look like. This photo brings the answer. Don’t ask me how is possible that it has waves and why is the bottom split in four quadrants. Maybe be there is a physicist out there that can help us understanding this!
Oscar
Há uns meses atrás escrevi um artigo sobre o sedimento dos vinhos maduros de 2009. Havia grandes quantidades de borras a acumularem no fundo dos depósitos. Naquela altura, dois membros da nossa comunidade, o Andy e o Derek, mostraram interesse em saber como seria o fundo de um depósito de Vinho do Porto de 2009. Esta foto trás a resposta. Não me pergunte como é possível que faça estas ondas e porque razão o fundo está dividido em quatro quadrantes. Talvez haja por aí algum físico que nos possa ajudar a perceber!
Oscar