Viticultura
Viticultura:
Uvas cultivadas na propriedade, colhidas à mão. Fermentado: As uvas foram desengaçadas e esmagadas, fermentadas em leveduras selecionadas, seguidas de uma maloláctica completa sobre as bactérias de ocorrência natural.
Envelhecimento:
12 meses em barricas novas de carvalho francês de 500 litros (34% do vinho), barricas de carvalho francês de 500 litros de um ano (33% do vinho), barricas de carvalho francês de 500 litros de três anos (33% do vinho).
Enóloga:
Teresa Batista