Truques Rosé
Senhoras e senhores, o espetáculo vai começar!
Diretamente da extraordinária arena do Douro, chegam os TRUQUES – as nossas criações mais vibrantes, feitas para iluminar celebrações e encantar os amigos com um toque de magia. Inspirados pelo universo do circo e da ilusão, estes vinhos misturam surpresa, leveza e o prazer num só gole. Aqui o truque é simples: só o melhor do Douro em cada cena.
Um vinho frutado, refrescante e equilibrado, ideal para os dias mais quentes. Abram uma garrafa, juntem os amigos e deixem-se levar. Que comece o espetáculo!
2024
NOTAS DE PROVA
COR
Salmão pálido
AROMA
No nariz é de intensidade média, com notas sedutoras de frutas vermelhas frescas, como morango em iogurte e cereja, acompanhadas de um toque delicado de pêssego maduro, que conferem um perfil frutado e envolvente.
PALATO
Destaca-se pela acidez alta, que traz muito frescor , porém não é magro, tem um bom corpo e volume de boca. As frutas vermelhas retornam com intensidade e prolongam o final de boca vibrante.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
CASTAS
Touriga Nacional (100%)
ESPECIFICAÇÕES
Álcool - 13,00% Acidez Total - 6.9 (g/l) pH - 3,27 Açúcar Residual - 1.03 (g/l) Contém sulfitos
DETALHES DE ELABORAÇÃO
Viticultura:
A vindima de 2024 no Douro foi equilibrada, com inverno fresco e húmido e verão quente. A gestão eficaz da copa controlou a vaga de calor, resultando em uvas concentradas e de excelente qualidade. A colheita das brancas iniciou em setembro, prometendo vinhos elegantes e estruturados com acidez vibrante.
Fermentação:
As castas foram colhidas manualmente, prensadas suavemente e fermentadas a 15°C em inox, com bâtonnage para textura. A fermentação durou 15 a 20 dias.
Envelhecimento:
Estágio em inox por 4 meses com bâtonnage regular.
Enóloga:
Mariana Rosária
FOOD PAIRING
Harmoniza bem com pratos leves, como ceviche de peixe branco, tártaro de atum, saladas com frutas.
