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Oscar’s Rosé

Um rosé versátil, perfeito para qualquer ocasião. Muito gastronómico, é o companheiro perfeito para as refeições de verão ao ar livre. Este rosé maduro e vivo é feito inteiramente de Touriga Nacional. Fresco e cheio de frutos vermelhos, é leve, aromático e está pronto a beber.

2021

NOTAS DE PROVA

COR

Cor-de-rosa morango

AROMA

Notas sutis de frutas silvestres e romã.

PALATO

Entrada frutada recheada de frutos vermelhos jovens, boa estrutura para um rosé. Pede comida, grande equilíbrio entre fruta e acidez.

IMPRENSA & PRÉMIOS

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Touriga Nacional (100%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 13,00% Acidez Total - 5,7 (g/l) pH - 3,23 Açúcar Residual - 0,6 (g/l)

DETALHES DA VINIFICAÇÃO

Viticultura:
Vindimas à mão, cultivadas de forma sustentável, provenientes de uvas da casta Touriga Nacional colhidas em meados de setembro.

Fermentação:
as uvas foram prensadas em cacho inteiro. Contato pelicular pré-fermentativo por 6 horas; fermentado em levedura selecionada. Battonage regular por 4 meses.

Enóloga:
Teresa Batista

FOOD PAIRING

Salada de frutas, salada de caranguejo, mussarela e tomate

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