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Oscar’s Rosé

Um rosé versátil, perfeito para qualquer ocasião. Muito gastronómico, é o companheiro perfeito para as refeições de verão ao ar livre.

2018

NOTAS DE PROVA

COR

Cor-de-rosa brilhante

AROMA

Aromas expressivos de frutas vermelhas complementados por notas florais.

PALATO

Fresco com grande volume e sabores persistentes.

IMPRENSA & PRÉMIOS

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Touriga Nacional (100%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 13,5% Acidez Total - 5,0 (g/l) pH - 3,40 Contém sulfitos

DETALHES DE ELABORAÇÃO

O ano de 2018 foi muito chuvoso até final de junho, o que nos trouxe problemas de umidade nos campos resultando em doenças nas videiras. Agosto foi muito quente e seco, o que ajudou as vinhas a completar a maturação das uvas. No final, tivemos menos produção mas muita qualidade! As uvas foram colhidas manualmente, suavemente esmagadas e fermentadas em tanque de aço inoxidável entre 15ºC – 18ºC. Após a fermentação, estagiámos durante 4 meses sobre borras finas com batonnage.

Enóloga:
Teresa Batista

FOOD PAIRING

Como aperitivo ou com entradas

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