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Oscar’s Tinto

Um caso sério de vinho fácil de beber. Oscar é vinho para abrir na quarta-feira à noite. É vinho para um piquenique improvisado com amigos ou para o almoço de domingo com a família.

2019

NOTAS DE PROVA

COR

Cor rubi escura com reflexos roxos

AROMA

É bastante expressivo, principalmente com notas de frutos vermelhos maduros como morangos e framboesas, e presença de notas florais.

PALATO

O vinho apresenta grande frescura, taninos arrojados, finos e maduros são bem equilibrados, conferindo-lhe um grande corpo. O final permanece com frutas, especiarias e notas de chocolate amargo.

IMPRENSA & PRÉMIOS

Oscar’s Red 2019

87/100
Mark Squires

The 2019 Oscar’s Tinto is a blend of 45% Touriga Franca, 42% Touriga Nacional and 13% Tinta Roriz, unoaked and coming in at 13.3% alcohol. There is now also an organic version of this (also reviewed), but it is hardly the same wine. This has a different blend and is far lower in alcohol. This is also nicely done in its summer-red style. While there is not much depth or power, it has purity of fruit and a fresh feel with silky texture. It’s a pleasure to drink. I’d only add that it is probably best drunk very young, no matter how long it theoretically lasts, to preserve its freshness. June 2021.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Touriga Franca (45%), Touriga Nacional (42%), Tinta Roriz (13%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 13,00% Acidez Total - 4,80 (g/l) pH - 3,76 Contém sulfitos

DETALHES DE ELABORAÇÃO

Viticultura:
O ano de 2019 apresentou grande variação de temperaturas e chuvas abaixo da média, tornando-o um ano seco. No início, o ciclo de crescimento começou mais cedo, mas ao longo dos meses finais da primavera e do verão diminuiu. Apesar da forte chuva de abril, as condições climáticas evoluíram bem e obtivemos cachos saudáveis na colheita. Iniciamos a colheita nos últimos dias de agosto. As uvas foram colhidas à mão.

Fermentação:
Totalmente desengaçada e fermentada em cubas de inox com suaves macerações manuais e com temperatura controlada. 25% do lote estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês.

Enóloga:
Teresa Batista

FOOD PAIRING

Churrasco, ensopados

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