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Porto Branco

Feito exclusivamente de uvas brancas nativas do Douro, este Porto Branco é um vinho jovem, floral, suave, extraordinariamente fácil de beber.

NOTAS DE PROVA

COR

Palha clara

AROMA

Nariz exótico de abacaxi, maçãs maduras, mel e um toque de notas florais.

PALATO

Paladar fresco e exótico, perfeitamente equilibrado. Bastante complexo com notas de laranja, mel, lichia. Belo final de mel puro de primavera e um toque de pimenta.

IMPRENSA & PRÉMIOS

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Malvasia Fina (32%), Gouveio (20%), Viosinho (20%), Moscatel Galego (17%), Rabigato (11%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 18,5% Acidez Total - 3,80 (g/l) pH - 3,55 Açúcar Residual - 99 (g/l)

DETALHES DA VINIFICAÇÃO

Viticultura:
Uvas colhidas à mão e cultivadas de forma sustentável de vinhas próprias e de origem.

Fermentação:
As uvas foram prensadas em cachos inteiros e fermentadas com levedura nativa em tanques de aço inoxidável.

Envelhecimento:
Após a fortificação com aguardente, foi mantido em inox e misturado com Portos Brancos de diferentes colheitas, perfazendo uma idade média de 3 anos.

Enóloga:
Cláudia Quevedo

FOOD PAIRING

Melão e Presunto, aperitivos salgados, salada de frutas

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