Porto Branco 50 Anos
Delicie-se com o bouquet cativante deste Porto Branco com 50 anos, com um aroma intenso e complexo de especiarias, tâmaras e notas amadeiradas, complementado por um perfil cítrico e vibrante e sugestões subtis de açúcar mascavo. No paladar perfeitamente equilibrado, os sabores de nozes, caramelo e creme brulee persistem até um final longo e vibrante. Meticulosamente elaborado a partir de uma mistura de diferentes variedades e envelhecido por uma média de 50 anos, este vinho é uma verdadeira obra-prima.
NOTAS DE PROVA
COR
Âmbar escuro, borda esverdeada
AROMA
O aroma deste vinho é muito intenso e complexo, apresentando uma mistura de especiarias, tâmaras e nuances de frutos secos que se misturam com notas de frutos cristalizados. Um perfil cítrico brilhante e picante adiciona um toque delicioso, complementado por notas sutis de açúcar mascavo e oxidação, criando um buquê verdadeiramente único e cativante.
PALATO
Na boca, este vinho é forte e perfeitamente equilibrado, com a sua acidez a servir de complemento perfeito à doçura natural do vinho. Os sabores de tâmaras, nozes, caramelo, avelãs grelhadas e creme brulee do vinho são transmitidos lindamente, criando uma experiência de bebida verdadeiramente indulgente. O final longo e picante do vinho é uma prova do seu perfil cítrico, com a firmeza da acidez garantindo que o sabor do vinho perdure por muito tempo após o último gole.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
CASTAS
Indeterminado
ESPECIFICAÇÕES
Álcool - 20,00% Acidez Total - 5,97 (g/l) pH - 3,63 Açúcar Residual - 100 (g/l) Contém sulfitos
DETALHES DA VINIFICAÇÃO
Fermentação:
O vinho fermentou em cubas de granito.
Envelhecimento:
Após a fermentação, o vinho estagiou em um conjunto de barricas de madeira de castanheiro, algumas das quais com 550 litros e outras de maior volume, contribuindo para o carácter e complexidade únicos do vinho.
Enóloga:
Claudia Quevedo
