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LBV (Late Bottled Vintage)

O nosso LBV é um excelente valor e uma óptima introdução ao vinho do Porto digno de idade. Este elegante e complexo Porto tinto de colheita única de 2017 foi engarrafado em 2022. Embora seja mais acessível do que o vintage quando jovem, continuará a desenvolver maior complexidade na garrafa ao longo dos próximos 10-15 anos.

2017

NOTAS DE PROVA

COR

Rubi saturado

AROMA

Dominado por aromas frescos de violeta misturados com cerejas escuras e especiarias.

PALATO

Cheio de frutas vermelhas, muito jovem, os taninos são firmes. O final longo apresenta notas florais com notas de especiarias e maracujá.

IMPRENSA & PRÉMIOS

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Não disponível

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 19,5% Acidez Total - 4,5 (g/l) pH - 3,69 Açúcar Residual - 80 (g/l)

DETALHES DE ELABORAÇÃO

Viticultura:
Uvas colhidas à mão, sustentáveis e de cultivo seco de vinhedos próprios e provenientes de vizinhos.

Fermentação:
Uvas totalmente desengaçadas e esmagadas, fermentadas com leveduras nativas.

Envelhecimento:
Permaneceu por dois anos em tanques de inox. Terminada a maior parte da decantação natural, este Porto foi transferido para balseiro de carvalho temperado e barricas para envelhecer por mais 18 meses até ao engarrafamento em 2022.

Enóloga:
Claudia Quevedo

FOOD PAIRING

Chocolate escuro, sobremesa de frutas, queijos de cura

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