Porto Vintage
Os vinhos do Porto Vintage ostentam uma concentração e intensidade notáveis na sua juventude. Eles também possuem um potencial de envelhecimento excepcional, tornando-os a escolha perfeita para guarda de longo prazo. Quer pretenda comemorar um ano significativo ou simplesmente desfrutar de uma ocasião especial, o Porto Vintage é o companheiro ideal. Com o tempo, estes vinhos desenvolvem sedimentos na garrafa, por isso não deixe de decantá-los antes de servir para saborear plenamente os seus sabores e aromas.
2023
NOTAS DE PROVA
COR
Purpura profunda
AROMA
No nariz, o vinho revela uma intensidade média, onde se sobressaem as notas de frutas vermelhas maduras, destacando-se amoras, ameixas e framboesas. Essas camadas frutadas são complementadas por nuances florais, que conferem complexidade e delicadeza ao conjunto aromático, revelando um perfil olfativo atraente.
PALATO
Na boca, o vinho mostra uma doçura presente, porém bem equilibrada por uma acidez impressionante, que traz frescor ao paladar. Os taninos, embora presentes, são aveludados e bem integrados, proporcionando uma textura suave e agradável ao mesmo tempo que sustentam o corpo do vinho. A sensação na boca é a de um vinho potente e encorpado, que, mantém uma elegância e uma harmonia notável entre seus elementos. É um exemplar jovem, que demonstra grande potencial para amadurecimento e evolução, indicando que poderá se desenvolver durante muito tempo em garrafa.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
CASTAS
Touriga Franca (35%), Touriga Nacional (35%), Tinta Roriz (20%), Sousão (10%)
ESPECIFICAÇÕES
Álcool – 19,5% Acidez Total – 4,2 (g/l) pH – 3,53 Açúcar Residual – 81 (g/l) Contém Sulfitos
DETALHES DE ELABORAÇÃO
O clima em 2023 pode ser definido como um ano quente e húmido. As temperaturas médias mantiveram-se acima da média de longo prazo na maioria dos meses até agosto. Foi um ano generoso em termos de chuva, com dezembro de 2022 e junho claramente acima da média. Esta tendência de precipitação acima da média prolongou-se até à época da vindima, o que não foi muito bem-vindo por nós.
Fermentação:
Fermentado em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura. Estágio: Estagiado durante 20 meses em cubas de aço inoxidável.
Enóloga:
Cláudia Quevedo.
