Porto Rosé
O nosso Porto Rosé é elaborado exclusivamente de uvas tintas, fermentadas a baixa temperatura para preservar os mais delicados aromas da fruta. É tremendamente fácil de beber, simples ou em cocktail.
NOTAS DE PROVA
COR
Cor salmão
AROMA
Um nariz muito convidativo com aromas de morango do campo e melancia, fresco e fácil.
PALATO
Fácil e leve no paladar, mas com aquela textura aveludada clássica do Porto. Este Porto é divertido de beber e tem aromas sérios e puros a frutos vermelhos jovens e frutos tropicais. Perfeito para os dias quentes de verão ou em cocktails.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
CASTAS
Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (30%), Tinta Roriz (30%), Tinta Barroca (10%)
ESPECIFICAÇÕES
Álcool - 18,5% Acidez Total - 3,85 (g/l) pH - 3,56 Açúcar Residual - 84 (g/l) Contém sulfitos
DETALHES DA VINIFICAÇÃO
Viticultura:
Uvas colhidas à mão e cultivadas de forma sustentável de vinhas próprias e de origem.
Fermentação:
As uvas foram desengaçadas, esmagadas, decantadas e fermentadas sobre as leveduras nativas em cubas de inox.
Envelhecimento:
Envelhecido em tanques de aço inoxidável por 6 meses. Filtrado no engarrafamento.
Enóloga:
Cláudia Quevedo
FOOD PAIRING
Melão e Presunto, aperitivos salgados, salada de frutas
