loader image

Porto Vintage

Produziu-se uma quantidade muito limitada com as nossas melhores uvas da colheita de 2007. Engarrafado 2 anos após a colheita, este Porto Vintage continuará a desenvolver-se dentro da garrafa e a sua paciência será recompensada após algumas décadas.

2007

NOTAS DE PROVA

COR

Vermelho escuro com algumas nuances violáceas

AROMA

Ameixa exuberante, principalmente uva e mirtilo.

PALATO

Fruta densa e poderosa, bem equilibrada e volumosa com taninos muito bons. Muito persistente.

IMPRENSA & PRÉMIOS

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Touriga Nacional (35%), Touriga Franca (20%), Tinta Roriz (15%) Tinto Cão (5%), Tinta Barroca (5%), Others (20%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 19,5% Acidez Total - 4,24 (g/l) pH - 3,74 Açúcar Residual - 97(g/l) Contém sulfitos

DETALHES DE ELABORAÇÃO

Viticultura:
O clima úmido durante a floração reduziu a frutificação, o que ajudou a aumentar a concentração e a qualidade geral das uvas. Poucos aguaceiros antes da vindima trouxeram frescura às vinhas, permitindo que as vinhas recebessem um último sopro de ar para terminar o amadurecimento.

Fermentação:
Uvas totalmente desengaçadas seguidas de fermentação lenta com controlo de temperatura até 28ºC. Não filtrado. Engarrafado em Julho de 2009.

Enóloga:
Claudia Quevedo

FOOD PAIRING

Chocolate, queijo azul

OUTROS PRODUTOS

Are you above 18 years old?
To grant that our wines are enjoyed responsibly, we need to confirm you are above the legal drinking age in your country.
0
    O carrinho está vazioBack to Shop