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Porto Vintage

Produziu-se uma quantidade muito limitada com as nossas melhores uvas da colheita de 2018. Engarrafado 2 anos após a colheita, este Porto Vintage continuará a desenvolver-se dentro da garrafa e a sua paciência será recompensada após algumas décadas.

2018

NOTAS DE PROVA

COR

Vermelho escuro com toques de roxo

AROMA

Tem um nariz rico de frutas maduras como mirtilo, cereja, ameixa, um toque de cacau e flores silvestres.

PALATO

É cheio, intenso e persistente, apresentando taninos finos e redondos. Final longo com notas de chocolate.

IMPRENSA & PRÉMIOS

Vintage 2018

94/100
Mark Squires

The 2018 Vintage Port is a field blend, which is mostly represented as Touriga Franca (30%), Touriga Nacional (20%) and Tinta Roriz (15%), with dollops of others for the rest. It is unoaked and comes in with 86 grams of residual sugar. This is sourced from Quinta Vale d’Agodinho in the Ferradosa Valley, planted in 1983. Dry, stern and very serious, this projects a lot of power, with the fruit well in second place just now. Tight and needing to unravel, this is built to age, which is generally a good thing for Port. This is going to be one that will require a little extra patience, even if it is true that people are diving into Vintage Ports younger than ever these days. It should age and develop well. In fact, three days later, it showed off its good fruit more, while still finishing with firmness. As noted, it’s a very dry and serious style, so don’t expect a fruit bomb. If that style is your style, this is superb, with plenty of room to improve in the cellar. Its purity is a plus. June 2021.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Tinta Roriz (30%), Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (20%), Sousao (20%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 19,3% Acidez Total - 5,0 (g/l) pH - 3,67 Açúcar Residual - 75 (g/l)

DETALHES DA VINIFICAÇÃO

Viticultura:
2018 caracterizou-se por um padrão climático muito atípico, mas no final acabou por trazer para as uvas os elementos chave para a declaração de um grande Porto Vintage. Colhemos uma pequena quantidade de uvas muito perfumadas, de pele grossa e saudáveis para podermos produzir este Porto Vintage. As uvas foram colhidas na segunda quinzena de setembro e início de outubro.

Fermentação:
Uvas 100% desengaçadas e fermentadas em cubas de inox durante 5 dias, com maceração a ocorrer até 28ºC. Este Vintage não amadureceu em cubas de inox. Não filtrado.

Enóloga:
Cláudia Quevedo

FOOD PAIRING

Chocolate, queijo azul

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