loader image

Claudia’s Reserva Branco

Este Claudia é feito a partir de uvas brancas produzidas nas nossas vinhas e em vinhas vizinhas. Não seguimos uma receita fixa. A composição varia de ano para ano, pois queremos exprimir o que de melhor a natureza nos dá a cada ano. Este vinho branco é rico e untuoso, mas lindamente equilibrado por uma acidez limpa e um final mineral.

2021

NOTAS DE PROVA

COR

Amarelo brilhante com tonalidade verde

AROMA

Amplo e intenso bouquet com pura expressão de peras e flores de acácia com mineralidade transparecendo através de aromas salinos.

PALATO

Entrada fresca e redonda no paladar com textura cremosa. O paladar médio vai se abrindo, desenvolvendo camadas de frutas e sabores de ervas frescas perfeitamente integrados, como pêra, maçã, manjericão e salsa. O final mostra ainda outro aspecto deste vinho complexo, revelando seu caráter intenso e cítrico.

IMPRENSA & PRÉMIOS

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Gouveio (52%), Viosinho (25%), Códega (18%), Folgasão (5%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 13% Acidez Total - 6,2 (g/l) pH - 3,19 Açúcar Residual - 1,4 (g/l)

DETALHES DE ELABORAÇÃO

Viticultura:
2021 teve um inverno chuvoso, primavera e verão amenos. A vindima começou em agosto e foi longa, fresca e chuvosa.

Fermentação:
As uvas foram prensadas suavemente, o mosto fermentado lentamente em barricas com battonage regular de forma a integrar-se perfeitamente com o carvalho.

Envelhecimento:
Amadurecido por 8 meses em barricas novas e usadas (34% novas, 33% 2º uso, 33% 3º uso) de carvalho francês de 500 litros (67%) e carvalho húngaro (33%).

Enóloga:
Teresa Batista

FOOD PAIRING

Peixe, saladas de verão, frango

OUTROS PRODUTOS

Are you above 18 years old?
To grant that our wines are enjoyed responsibly, we need to confirm you are above the legal drinking age in your country.
0
    O carrinho está vazioBack to Shop