Truques Branco
Diretamente da extraordinária arena do Douro, chegam os TRUQUES – as nossas criações mais vibrantes, feitas para iluminar celebrações e encantar os amigos com um toque de magia. Inspirados pelo universo do circo e da ilusão, estes vinhos misturam surpresa, leveza e o prazer num só gole.
Um vinho descomplicado e versátil, ideal como aperitivo ou acompanhando entradas leves.
2025
NOTAS DE PROVA
COR
Amarela limão médio
AROMA
Intensidade média, com notas de frutos tropicais como maracujá, alperce e lichia, complementadas por um toque de limão maduro que acrescenta frescura.
PALATO
Um vinho muito agradável, com acidez equilibrada e corpo leve. Os sabores refletem o nariz, destacando a fruta e terminando num final delicado.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
CASTAS
29% Gouveio, 21% Viosinho, 16% Códega do Larinho, 34% outras
ESPECIFICAÇÕES
Álcool - 12,50% Acidez Total - 5,4 (g/dm3) pH - 3,41 Açúcar Residual - 0.6 (g/dm3) Contém sulfitos
FOOD PAIRING
Temperatura de serviço: 7-10ºC Ideal com mariscos e peixes grelhados, cozinha japonesa e queijos frescos e suaves
DETALHES DE ELABORAÇÃO
Viticultura:
A campanha vitícola de 2025 no coração do Douro foi marcada por um verão quente e seco, que favoreceu uma maturação regular e uma excelente sanidade das uvas. Apesar dos rendimentos moderados, as videiras produziram fruta de grande concentração e intensidade aromática. As condições estáveis durante a maturação permitiram alcançar um equilíbrio notável entre riqueza e frescura. Os vinhos de 2025 revelam profundidade, estrutura e caráter, refletindo de forma autêntica a identidade do Douro. Vinificação: Uvas colhidas manualmente, arrefecidas até 8–10°C, suavemente prensadas e fermentadas a 15°C em cubas de inox, com contacto com as borras durante 15 a 20 dias. Estágio: Mantido em cuba de inox até ao engarrafamento, com bâtonnage frequente durante 4 meses.
Enóloga:
Mariana Rosária
