Claudia’s Reserva Tinto

O Claudia Reserva é produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas das nossas melhores Quintas. Não seguimos uma receita fixa: a composição varia de ano para ano, pois trabalhamos com o que a natureza nos dá.

2016

NOTAS DE PROVA

COR

Rubi escuro

AROMA

Rico em aromas de frutas vermelhas e pretas combinados com especiarias.

PALATO

Boa estrutura com taninos fortes, um vinho elegante e fresco, mas rico e complexo.

IMPRENSA & PRÉMIOS

Claudia’s Reserve Red 2016

90/100

Mark Squires

The 2016 Claudia’s Reserve is a blend of 60% Touriga Franca, 22% Tinta Roriz and 18% Touriga Nacional aged for 12 months in 20% new French oak. It comes in at 13.5% alcohol. This takes the regular 2017 Oscar’s Tinto this issue and adds a layer of depth, some power and some richness. It is still a lighter-styled wine that seems a bit similar overall—fruit-forward, reasonable structure and intensity of flavor. February 2019.

FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Touriga Franca (60%), Tinta Roriz (22%) Touriga Nacional (18%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 13,5% Acidez Total - 5 (g/l) pH - 3,67

DETALHES DA VINIFICAÇÃO

O ano de 2016 foi atípico em termos climáticos. O inverno quente e chuvoso causou uma brotação precoce. A intensa chuva primaveril trouxe preocupações ao nível do míldio, que acabou por reduzir a quantidade de uvas que a vinha produzia. O verão foi quente e seco, o que exigiu um esforço extra da videira para terminar a maturação. As uvas foram colhidas à mão e trazidas em caixas para a adega. A fermentação alcoólica das uvas, sem os engaços, decorreu em cubas de inox, com temperatura controlada e suaves macerações manuais. Após a fermentação maloláctica, o vinho estagiou 10 meses em barrica de carvalho francês de 500 litros.

Enóloga:
Teresa Batista