loader image

Claudia’s Reserva Tinto

O Claudia Reserva é produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas das nossas melhores Quintas. Não seguimos uma receita fixa: a composição varia de ano para ano, pois trabalhamos com o que a natureza nos dá. O tinto 2018 mostra o estilo elegante e puro do Douro, respeitando as suas raízes selvagens.

2018

NOTAS DE PROVA

COR

Rubi escuro

AROMA

Um nariz elegante que combina aromas puros de frutas vermelhas e pretas e um toque de ervas frescas completam este buquê intensamente embalado.

PALATO

Este vinho mostra um paladar fino e firme, os sabores de frutas perfeitamente maduras misturados com um toque de carvalho que adiciona complexidade extra e ervas agradavelmente em cascata em muitas camadas aromáticas.

IMPRENSA & PRÉMIOS

Claudia’s Reserve Red 2018

89+/100
Mark Squires

The 2018 Claudia’s Reserve is mostly a 49/35 blend of Tinta Roriz and Touriga Franca, plus small amounts of others, mostly Touriga Nacional, for the rest. It was all aged for 10 months in used French oak. It comes in at 14.1% alcohol. Of the three value-priced reds from Quevedo this report, this is the only one with some tannic pop and firmness on the finish. For a mere $2 more over the Oscar’s Organic, it would be my pick. Finishing with precision and good fruit, this is also the only one of the value-priced wines with some chance to improve and develop notably. I’m not completely convinced it will, but it certainly has a shot. Given the price point, it’s a reasonable value even if this is what you get. In that regard, the tannins are real but still fairly ripe, so you can approach this now. June 2021.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Tinta Roriz (49%), Touriga Franca (35%), Touriga Nacional (10%), Tinta Franca (4%), Sousão (2%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 14% Acidez Total - 5,1 (g/l) pH - 3,65

DETALHES DA VINIFICAÇÃO

Viticultura:
2018 foi um ano muito chuvoso até final de junho. Agosto foi quente e seco, o que ajudou as vinhas a completar a maturação das uvas. No final do ciclo, tivemos uvas em menor quantidade, mas com excelente qualidade. As uvas cultivadas de forma sustentável e seca foram colhidas à mão e trazidas em caixas para a adega.

Fermentação:
A fermentação alcoólica das uvas, sem os engaços, decorreu em cubas de inox, com temperatura controlada e maceração suave. Ter sofrido fermentação maloláctica.

Envelhecimento:
O vinho estagiou durante 10 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Enóloga:
Teresa Batista

FOOD PAIRING

Filet mignon, Wellington beef, hambúrguer vegano

OUTROS PRODUTOS

0
    O carrinho está vazioVoltar à loja