Oscar’s Tinto
Um caso sério de vinho fácil de beber. Oscar é vinho para abrir na quarta-feira à noite. É vinho para um piquenique improvisado com amigos ou para o almoço de domingo com a família.
2017
NOTAS DE PROVA
COR
Rubi intenso
AROMA
Notas intensas de frutas vermelhas e pretas com suaves notas florais.
PALATO
Tem uma boa presença, com um ataque suave e final muito agradável.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
CASTAS
Touriga Nacional (61%), Touriga Franca (34%), Sousão (5%)
ESPECIFICAÇÕES
Álcool - 13,00% Acidez Total - 4,90 (g/l) pH - 3,66
DETALHES DA VINIFICAÇÃO
2017, mais um ano atípico em termos climáticos. A chuva intensa durante a Primavera provocou um crescimento tardio das vinhas e preocupações com o míldio, o que acabou por reduzir a quantidade de uvas que a vinha produzia. Os meses de agosto e setembro foram quentes e secos, o que ajudou a videira a terminar a maturação. As uvas foram vindimadas manualmente, totalmente desengaçadas e fermentadas em cubas de inox com suaves macerações manuais e com temperatura controlada. 40% do lote estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês.
Enóloga:
Teresa Batista
FOOD PAIRING
Churrasco, ensopados
