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Oscar’s Branco

Oscar é um vinho muito fácil de beber. Com maior percentagem de Gouveio do que nos anos anteriores, este vinho tem um toque floral muito agradável, que o torna muito apelativo. Os seus sabores frutados e mineralidade tornam-no especialmente perfeito para longas tardes.

2021

NOTAS DE PROVA

COR

Cor de palha

AROMA

Aromas florais fortes com maracujá e toranja, muito abertos e intensos.

PALATO

O paladar segue o nariz com uma entrada suave, grande tensão no palato médio com sabores cítricos e de maracujá. O final é limpo e refrescante cheio de notas florais e minerais.

IMPRENSA & PRÉMIOS

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Gouveio (37%), Viosinho (33%), Códega do Larinho (13%), Folgosão (10%), Arinto (7%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 13,00% Acidez Total - 6,5 (g/l) pH - 3,19 Açúcar Residual - 2,5 (g/l)

DETALHES DA VINIFICAÇÃO

Viticultura:
2021 teve um inverno chuvoso, primavera e verão amenos. A vindima começou em agosto e foi longa, fresca e chuvosa. Uvas colhidas à mão de vinhas agrícolas sustentáveis e de origem própria e de origem seca.

Fermentação:
As uvas foram prensadas em cachos inteiros e fermentadas em leveduras selecionadas. Battonage regular por 4 meses.

Enóloga:
Teresa Batista

FOOD PAIRING

Peixes magros, carnes brancas e massas

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