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Q Grande Reserva Tinto

Q Grande Reserva Tinto é uma seleção das nossas melhores uvas, famosas pelos pequenos bagos intensamente perfumados. Perfeitas para criar um vinho envelhecido, generoso e equilibrado. Este é o vinho é perfeito para acompanhar uma mesa rica na celebração dos grandes momentos com a família e amigos.

2018

NOTAS DE PROVA

COR

Rubi brilhante, saturação média

AROMA

Compota de frutos vermelhos (cereja e groselha), carvalho, baunilha, pão grelhado, muito picante, intenso e grande.

PALATO

Fruta deliciosa na entrada, cheia de pureza de frutas vermelhas, taninos bem unidos de alta qualidade, final longo e picante.

IMPRENSA & PRÉMIOS

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Tinta Roriz (43%), Touriga Franca (40%), Touriga Nacional (13%), Tinta Amarela (4%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 13,50% Acidez Total - 5,2 (g/l) pH - 3,64 Açúcar Residual - 0,7 (g/l)

DETALHES DA VINIFICAÇÃO

Viticultura:
Uvas cultivadas na propriedade, colhidas à mão.

Fermentação:
As uvas foram desengaçadas e esmagadas, fermentadas em leveduras selecionadas, seguidas de uma maloláctica completa sobre as bactérias de ocorrência natural.

Envelhecimento:
Envelhecido por 11 meses em barricas novas de carvalho francês de 500 litros (50% do vinho), barricas de carvalho francês de 500 litros de dois anos (25% do vinho), barricas de carvalho francês de 500 litros de três anos (25% do vinho).

Enóloga:
Teresa Batista

FOOD PAIRING

Carnes grelhadas, carnes de caça, bife tártaro

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