Q.LAB – Clarete
Apresentamos a nossa mais recente adição à coleção Q.Lab: o nosso Clarete, um vinho tinto 100% Tinta Amarela com menor teor de álcool. As uvas foram colhidas nas vinhas antigas das margens do Corgo, capturando as notas frescas e elegantes da casta Tinta Amarela.
Este vinho bem equilibrado apresenta uma boa duração de sabores e uma sugestão sutil de especiarias, tornando-o uma escolha perfeita para aqueles que preferem vinhos tintos de estilo mais leve. Experimente o lado mais fresco e refinado do Douro com este vinho tinto requintado.
2024
NOTAS DE PROVA
COR
Púrpura pálida
AROMA
Intensidade aromática média, com destaque para frutas vermelhas frescas como cereja, groselha e arandos. Apresenta ainda um leve toque vegetal típico da casta, conferindo frescor, e notas subtis de tomilho.
PALATO
Corpo leve, taninos baixos e suaves, com excelente acidez que realça a vivacidade do vinho. O álcool discreto e a expressão frutada no paladar tornam esse tinto particularmente refrescante e fácil de beber.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
CASTAS
Tinta Amarela (100%)
ESPECIFICAÇÕES
Álcool - 11,50% Acidez Total - 5,4 (g/l) pH - 3,4 Açúcar Residual - 0,6 g/dm3 Contém sulfitos
DETALHES DE ELABORAÇÃO
Viticultura:
2024 foi um ano equilibrado no Douro, com inverno húmido, primavera amena e verão estável. Uma vaga de calor em agosto foi gerida com cuidado, garantindo uvas saudáveis e concentradas. A Tinta Amarela foi colhida a 20 de agosto, prometendo vinhos elegantes, com boa acidez e taninos finos.
Fermentação:
Vindimada cedo para criar um Clarete leve e fresco, a uva foi parcialmente desengaçada e fermentada em inox a 18 °C com leveduras indígenas. Remontagens suaves mantiveram a delicadeza do vinho. A fermentação malolática foi concluída.
Envelhecimento:
O vinho estagiou exclusivamente em inox, preservando frescura e pureza aromática.
Enóloga:
Mariana Rosária
FOOD PAIRING
Harmonização: Ideal para pratos leves, como carnes brancas grelhadas, queijos suaves ou servido fresco em dias quentes.
