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Claudia’s Reserva Tinto

O Claudia Reserva é produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas das nossas melhores Quintas. Não seguimos uma receita fixa: a composição varia de ano para ano, pois trabalhamos com o que a natureza nos dá. O tinto 2019 mostra o estilo elegante e puro do Douro, respeitando as suas raízes selvagens.

2020

NOTAS DE PROVA

COR

Cor de cereja escura

AROMA

Aromas expressivos de frutas escuras combinados com notas de flores silvestres

PALATO

Sabores de frutas escuras como amora suculenta e ameixa madura, arredondados com um toque de especiarias do envelhecimento em barricas de carvalho e um final longo e luxuoso.

IMPRENSA & PRÉMIOS

Claudia’s Reserve Red 2018

89+/100
Mark Squires

The 2018 Claudia’s Reserve is mostly a 49/35 blend of Tinta Roriz and Touriga Franca, plus small amounts of others, mostly Touriga Nacional, for the rest. It was all aged for 10 months in used French oak. It comes in at 14.1% alcohol. Of the three value-priced reds from Quevedo this report, this is the only one with some tannic pop and firmness on the finish. For a mere $2 more over the Oscar’s Organic, it would be my pick. Finishing with precision and good fruit, this is also the only one of the value-priced wines with some chance to improve and develop notably. I’m not completely convinced it will, but it certainly has a shot. Given the price point, it’s a reasonable value even if this is what you get. In that regard, the tannins are real but still fairly ripe, so you can approach this now. June 2021.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Tinta Roriz (46%),Touriga Franca (43%), Touriga Nacional (8%), Tinta Amarela (3%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool – 14,50% Acidez Total – 5,0 (g/l) pH – 3,74 Açúcar Residual – 0,7 g/l

DETALHES DA VINIFICAÇÃO

Viticultura:
2019 foi um ano muito ameno, sem extremos.

Fermentação:
A fermentação alcoólica das uvas, sem os engaços, decorreu em cubas de inox, com temperatura controlada e maceração suave. Ter sofrido fermentação maloláctica.

Envelhecimento:
Envelhecido por 13 meses em barricas novas de carvalho francês de 25%

Enóloga:
Teresa Batista

FOOD PAIRING

Filet mignon, Wellington beef, hambúrguer vegano

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