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Dry Gin The Prime Edition

Prime Edition é um gin orgânico feito a partir da infusão das ervas aromáticas mais características das nossas quintas na região do Douro. No frio mês de Dezembro, as variedades botânicas selecionadas foram cuidadosamente colhidas para extrair os mais puros sabores e aromas do Douro.

O nosso gin é feito através do processo de infusão por vapor. O zimbro e os botânicos são colocados nas cestas dentro dum alambique e não entram em contato com o álcool. Antes que o líquido seja destilado, o vapor de álcool passa por eles. Isso permite que os botânicos libertem os seus óleos essenciais no vapor. Então, quando o vapor é condensado de volta ao estado líquido, a essência desses botânicos fica infundida no destilado. Para conseguir obter a intensidade desejada de cada botânico, este processo de destilação pode ser feito até 5 vezes.

NOTAS DE PROVA

Cor

Transparente

AROMA

No primeiro nariz, as notas de zimbro e menta estão mais presentes. A seguir, notas frutadas de limão e verbena com um toque de pimenta também emergem.

PALATO

Fresco, aromático e equilibrado, este Gin seco vai agradar a quem o queira degustar puro ou com gelo.

IMPRENSA & MENÇÕES

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Ingredientes

Juniper, Lemon Verbena, Mint, Rosemary and Lemon

ESPECIFICAÇÕES

5 destilações, 40% álc/vol Contém sulfitos

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