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Dry Gin With Flowers & Orange

With Flowers & Orange é um gin orgânico feito a partir da infusão das ervas aromáticas e flores mais características das nossas quintas no Douro.

O nosso gin é feito através do processo de infusão por vapor. O zimbro e os botânicos são colocados nas cestas dentro dum alambique e não entram em contato com o álcool. Antes que o líquido seja destilado, o vapor de álcool passa por eles. Isso permite que os botânicos libertem os seus óleos essenciais no vapor. Então, quando o vapor é condensado de volta ao estado líquido, a essência desses botânicos fica infundida no destilado. Para conseguir obter a intensidade desejada de cada botânico, este processo de destilação pode ser feito até 5 vezes.

NOTAS DE PROVA

Cor

Cor-de-rosa claro

AROMA

No primeiro nariz, as notas de zimbro e laranja estão mais presentes. A seguir, obtém-se algumas notas frutadas de laranja, menta e verbena com um toque de pimenta emergem.

PALATO

Fresco, aromático e equilibrado, este Gin seco vai agradar a quem o queira degustar puro ou com gelo.

IMPRENSA & MENÇÕES

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Ingredientes

Zimbro, Verbena-limão, Hortelã, Alecrim e Laranja

ESPECIFICAÇÕES

5 destilações, 40% álc/vol

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