loader image

Claudia’s Reserva Branco

O Claudia Reserva é produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas das nossas melhores Quintas. Não seguimos uma receita fixa: a composição varia de ano para ano, pois trabalhamos com o que a natureza nos dá.

2014

NOTAS DE PROVA

COR

Verde pálido

AROMA

No nariz mostra um aroma elegantemente fino e complexo, com aromas minerais e ligeiramente fumados, juntamente com uma nota cítrica.

PALATO

Na boca apresenta uma boa estrutura e complexidade, com boa frescura e notas minerais, retrogosto redondo.

IMPRENSA & PRÉMIOS

INFORMAÇÃO TÉCNICA

CASTAS

Viosinho (50%), Gouveio (45%), Arinto (5%)

ESPECIFICAÇÕES

Álcool - 13,0% Acidez Total - 5,70 (g/l) pH - 3,22 Contém sulfitos

DETALHES DE ELABORAÇÃO

O inverno e a primavera úmidos, seguidos de alguma umidade durante a floração, trouxeram o frescor necessário para fazer vinhos equilibrados e elegantes. As uvas foram selecionadas e prensadas sem maceração. No dia seguinte o líquido foi decantado e fermentado a baixa temperatura. Foi engarrafado em março de 2015 sem fermentação maloláctica após envelhecimento de 6 meses em barrica nova de carvalho francês. A longa batonnage ajudou a enriquecer seu corpo e complexidade.

Enóloga:
Teresa Batista

FOOD PAIRING

Peixe, saladas de verão, frango

OUTROS PRODUTOS

Are you above 18 years old?
To grant that our wines are enjoyed responsibly, we need to confirm you are above the legal drinking age in your country.
0
    O carrinho está vazioBack to Shop